O que é sistema estomatognático e o que o compõe?

O sistema estomatognático é o conjunto de estruturas envolvidas nas funções essenciais da boca e da face, como mastigação, deglutição, fonação e respiração. Ele inclui órgãos e tecidos da cabeça e pescoço que trabalham de forma integrada para garantir essas funções. Além de sua importância na alimentação, o sistema estomatognático desempenha papel fundamental na comunicação, expressão facial e manutenção da postura.

Principais componentes do sistema estomatognático:

1. Dentes: Responsáveis pela mastigação dos alimentos, dividindo-os em pedaços menores para facilitar a digestão.
2. Mandíbula e Maxilar: Os ossos que formam a base estrutural do sistema. A mandíbula é móvel e permite o movimento da boca, enquanto a maxila é fixa.
3. Articulação Temporomandibular (ATM): A articulação que conecta a mandíbula ao crânio e permite a realização de todos os movimentos como abrir e fechar a boca, mastigar, deglutir, bruxar e falar.
4. Músculos mastigatórios: Músculos responsáveis pelos movimentos da mandíbula, essenciais para a mastigação, fala e deglutição.
   • Músculos principais: masseter, temporal, pterigoideo lateral e medial.
5. Língua: Desempenha funções essenciais na manipulação dos alimentos, deglutição, fonação e percepção sensorial do gosto.
6. Lábios e bochechas: Contribuem para a movimentação do alimento, posicionando na região da mastigação e a formação do bolo alimentar, ajudando a manter o alimento na boca.
7. Gengivas e osso alveolar: Suportam e protegem os dentes.
8. Glândulas salivares: Produzem saliva, que umedece os alimentos, facilita a mastigação, digestão e deglutição, além de ter funções antimicrobianas.
9. Palato (céu da boca): Separa as cavidades oral e nasal, contribuindo para a fonação e deglutição.

Funções do sistema estomatognático:

Rudolf Slavicek, um importante pesquisador na área de odontologia e oclusão, descreveu várias funções do sistema estomatognático. Entre as principais funções, estão:

1. Mastigação: o sistema estomatognático permite a trituração e a preparação dos alimentos para a digestão.
2. Fonação: contribui para a produção de sons e fala, envolvendo a coordenação dos músculos da mandíbula, língua e lábios.
3. Deglutição: facilita a passagem dos alimentos da boca para o esôfago.
4. Respiração: o sistema está envolvido no processo respiratório, especialmente na respiração nasal.
5. Sensação: proporciona percepções sensoriais, como paladar e tato, através das estruturas bucais.
6. Estética facial: contribui para a forma e a aparência do rosto, influenciando a estética e a autoestima.

Essas funções estão inter-relacionadas e dependem da saúde e da harmonia das estruturas envolvidas, como dentes, gengivas, músculos e articulações temporomandibulares.

Fonte: traduzido de Slavicek R. (2002).The Masticatory Organ. GAMMA Medizinisch-wissenschaftliche Fortbildung-AG.

Alterações ou desequilíbrios em qualquer parte do sistema estomatognático podem afetar essas funções, resultando em problemas como disfunção temporomandibular (DTM), dificuldades na mastigação ou fala, e até impactar a saúde geral do corpo.